Romarin
Rosmarinus officinalis
Le Rosmarinus officinalis (Romarin) est un arbuste persistant de 1,5m de haut et de large.
Les feuilles de 2-3cm de long du Rosmarinus officinalis sont opposées, linéaires, étroites, vertes au dessus et gris-vert en dessous.
Les fleurs de 5mm de long du Rosmarinus officinalis sont tubulaires, bilabiées et violet-bleu.
Le Rosmarinus officinalis pousse dans tous types de sols bien drainés avec une exposition soleil.
Les branches, crues ou séchées, du Romarin sont utilisées comme aromate :
-
par infusion dans les ragoûts, les civets, les soupes et les sauces
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pour parfumer les grillades, les flans, les crèmes et les confitures
Le Romarin est aussi utilisé en parfumerie.
Le Romarin est enfin utilisé en médecine et en phytothérapie pour l'insuffisance biliaire ou en tant qu'antimycosique, antibactérien, antispasmodique, antioxydant, etc..
H x L à maturité :
Floraison :
Feuillage :
Exposition :
Classe :
Ordre :
Famille :
Floraison :
Feuillage :
Exposition :
Classe :
Ordre :
Famille :
1,5m X 1,5m
Violet
Gris --- Persistant
Soleil ou mi-ombre
Magnoliopsida
Lamiales
Lamiaceae
Violet
Gris --- Persistant
Soleil ou mi-ombre
Magnoliopsida
Lamiales
Lamiaceae
